LamaCatering bringt professionelles BBQ-Catering zu Ihrem Outdoor-Event. Mit unseren Smokern und Grills bereiten wir erstklassiges Fleisch, Fisch und Gemüse direkt vor Ort zu. Regionale Qualität, mariniert und langsam gegart – für ein authentisches BBQ-Erlebnis. Inklusive Grillmeister, Equipment und Beilagen.

Inklusive

Das ist inklusive

BBQ-Catering — Inklusivleistungen

  • Professioneller Grillmeister

    Unser erfahrener Grillmeister sorgt für perfekte Garpunkte und authentischen Grillgenuss.

  • Smoker & Grill-Equipment

    Profi-Equipment inklusive — vom Smoker über den Kugelgrill bis zum Holzkohle-Grill.

  • Premium-Fleisch & Beilagen

    Sorgfältig ausgewähltes Fleisch und frische Beilagen für ein erstklassiges BBQ-Erlebnis.

  • Saucen & Dips hausgemacht

    Alle Saucen, Marinaden und Dips werden frisch in unserer Küche zubereitet.

  • Vegetarische Grill-Optionen

    Gegrilltes Gemüse, Halloumi und kreative Veggie-Alternativen für alle Gäste.

  • Auf-/Abbau & Reinigung

    Grill, Equipment, Reinigung — wir nehmen Ihnen alles ab.

FAQ

Häufige Fragen

Bringen Sie den Grill/Smoker mit?
Ja, wir bringen unser komplettes BBQ-Equipment mit: professionelle Grills, Smoker und alles Zubehör. Sie benötigen lediglich eine geeignete Fläche im Freien. Den Auf- und Abbau übernehmen wir komplett.
Gibt es auch vegetarische/vegane BBQ-Optionen?
Ja, unser BBQ umfasst immer auch vegetarische und vegane Optionen: Gegrilltes Gemüse, Halloumi, Maiskolben, Portobello-Burger, vegane Würstchen und kreative Salate. Wir grillen diese separat, um Kreuzkontamination zu vermeiden.
Kann BBQ-Catering auch indoor stattfinden?
Für Indoor-Events bieten wir alternative Formate an: Live-Cooking-Stationen mit Plancha-Grills oder vorbereitete BBQ-Gerichte, die wir in Chafing Dishes warmhalten. Ein vollständiges Smoker-Setup ist nur outdoor möglich.
Was bedeutet Low & Slow beim Texas Style?
Low & Slow ist die traditionelle BBQ-Technik aus Texas: Fleisch wie Brisket oder Pulled Pork wird 12-16 Stunden bei niedriger Temperatur im Smoker gegart. Das Ergebnis ist unvergleichlich zartes, rauchiges Fleisch. Wir beginnen mit der Zubereitung am Vortag.

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